Introducción

La práctica de la agricultura sostenible ser rige por un manual que sirve de marco para que todos los integrantes de la cadena de producción agropecuaria trabajen en la misma dirección: cuidando el medio ambiente y garantizando la seguridad alimentaria. El compromiso de seguir las Buenas Prácticas procura ventajas para todos:

• para ganaderos, que aportan un valor añadido a sus productos
• para consumidores, que se benefician de alimentos "seguros" y de calidad
• para el comercio y la industria, que se abastecen de productos cada vez más demandados
• para la sociedad, porque una agricultura sostenible revierte en calidad para el medio ambiente

Guía de Buenas Prácticas de higiene para explotaciones de vacuno de leche

Guía de Buenas Prácticas de higiene en explotaciones avícolas de puesta