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Ajo
En Grecia lo tomaban los atletas antes de los juegos olímpicos, para coger fuerzas, y sin embargo lo llamaban la rosa podrida. ¡Qué mala fama!; pero crudito es un magnífico antibiótico: previene infartos, enfermedades cardiovasculares, etc. ¡Eso sí que es estar en forma! ¡Tira de nuevo!
Alcachofas
En árabe significa espino de tierra, y ya se cultivaba hace más de 2.000 años. Por aquí cerca podemos degustar la Blanca de Tudela y, pasando la frontera, la Camus de Bretaña, la Verde de Provenza, etc.
Cerezas
Fueron los romanos los primeros en cultivarlas; debían de necesitar mucha energía para el trajín de vida que llevaban, y esta fruta se la aportaba. Recomendables para estreñidos.
Espárragos
Blancos, trigueros... todos contienen la llamada asparraguina, ideal para la visita al WC. Quizá por eso le gustaban tanto al rey Sol de Francia; sin embargo, a las doncellas se les prohibía comer esta obscena verdura en público.
Helado
Si Alejandro el Grande levantara la cabeza, ¿qué pensaría de esas máquinas que escupen helado?, ¿de esos polos que tiñen las lenguas? En sus tiempos ya lo consumían en la corte: colocaban macedonia de frutas con leche y miel en un recipiente rodeado de nieve.
Higos
Proceden del mar Egeo y eran muy apreciados por los egipcios. Dicen que por San Juan brevas y por San Pedro las más buenas.
Kiwis
En Nueva Zelanda escogieron su nombre porque se parecía mucho al pájaro que tienen en su escudo. Antes llegaban a nuestras tierras volando, pero hace más de 15 años que los podemos ver en nuestros campos.
Limones
Con efectos tan curativos como los del ajo, pero sin dejar mal aliento: combate resfriados, dolores de cabeza... También es un buen remedio para eliminar manchas de rotu o boli.
Miel
¿Sabías que cada abeja recolecta tan solo medio gramo, y que son necesarias cerca de 50.000 en una colmena? El resultado: el azúcar más natural contra el debilitamiento de las funciones vitales.
Patatas
¿A que no te imaginas a un pirata transportando sacos de papas? Pues parece que fue Drake, el pirata inglés, quien las trajo de Chile a Europa en 1530. Pero ya no es necesario cruzar los mares; aquí tenemos los campos alaveses rebosantes de patatas.
Yogur
Los budistas creían que era alimento de dioses. Y no es para menos, el pueblo búlgaro –consumidor nato de yogures– es uno de los que goza de más larga vida. Seguro que alguien en casa te puede dar una buena receta para hacer un fresquísimo yogur casero.
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