Sanidad alimentaria

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Vigilancia de la Contaminación Química de los Alimentos en la Comunidad Autónoma del País Vasco: 1990-1995

Introducción

Carátula (pdf, 141 Kb)

Autores y agradecimientos (pdf, 19 Kb)

Prólogo (pdf, 25 Kb)

Indice (pdf, 28 Kb)

Introducción (pdf, 168 Kb)

Estimación de ingestas: Estudios de dieta total (pdf, 142 Kb)

Estructura de la vigilancia (pdf, 206 Kb)

Resultados

Metales pesados y Arsénico (pdf, 305 Kb)

Residuos de plaguicidas (pdf, 313 Kb)

PCDDs, PCDFs y PCBs (pdf, 178 Kb)

Micotoxinas: Aflatoxinas (pdf, 130 Kb)

Radionucleidos (pdf, 209 Kb)

Nitrato y Nitrito (pdf, 291 Kb)

Aditivos alimentarios (pdf, 208 Kb)

Nutrientes: Hierro, Zinc y Selenio (pdf, 276 Kb)

Residuos de medicamentos de uso veterinario (pdf, 403 Kb)

Apéndices

Resumen (pdf, 153 Kb)

Bibliografía (pdf, 285 Kb)

Anexo 1: Métodos analíticos (pdf, 219 Kb)

Anexo 2: Resumen en inglés (pdf, 351 Kb)

Anexo 3: Resumen en euskera (pdf, 288 Kb)

Donostia-San Sebastian, 1. 01010 - Vitoria-Gasteiz. Telf. 945 019201
Fax: 945 019192 e-mail:a href="mailto:dirsalud-san@ej-gv.es">dirsalud-san@ej-gv.es

Fecha de la última modificación: 24/08/2007

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