El Lehendakari, durante su intervención en la visita a la Artzain Eskola. J.B.

Palabras del Lehendakari.(Mp3)

El Lehendakari ha realizado estas declaraciones  durante el acto de inauguración de la Artzain Eskola de Arantzazu.

En su intervención, Ibarretxe ha asegurado que detrás de la crisis y el orden mundial actual, está la "soberbia" y la "cultura del pelotazo" y ha criticado que las instituciones financieras hayan utilizado "nuestros recursos y nuestros bienes; y ahora, con de la soberbia  han pasado al pánico y digan que si no acudimos a su rescate nos llevarán a todos al fondo del mar".

Para el Lehendakari podemos hacer frente a la crisis económica, porque tanto administraciones, empresarios como  trabajadores vascos están mejor preparados que nunca, aunque ha advertido que para aquellos que no lo estén la crisis puede ser "letal".

También ha destacado la "gran suerte" que supone contar con una "buena base productiva" y ha afirmado que las instituciones, independientemente de quien las haya gobernado, han gestionado bien estos tiempos de bonanza y que por tanto ahora disponemos de recursos.

Ibarretxe ha asegurado que las instituciones seguirán invirtiendo en innovación  y en el sistema productivo  y seguirán ayudando a quien lo necesite.

El Lehendakari, en un momento de la visita a la escuela.JB

El lehendakari, Juan José Ibarretxe, ha inaugurado las nuevas instalaciones de IMK Artzain Eskola y Gomiztegi Elkartea en el Caserio Gomiztegi de Arantzazu, un innovador centro dedicado a la formación en el sector agrario y, sobre todo, en el subsector de ovino. En el mismo acto se ha dado inicio a la "XII edición del curso intensivo ovino lechero de IMK Artzain Eskola" durante el cual el alumnado podrá hacer pleno uso de las nuevas instalaciones.

Además del Lehendakari, han participado en el acto de inauguración el consejero de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno Vasco, Gonzalo Sáenz de Samaniego; las diputadas de Agricultura de Álava y Bizkaia, Estefanía Beltrán de Heredia e Irene Pardo respectivamente; el diputado de Desarrollo del Medio Rural de Gipuzkoa, Rafael Uribarren; el presidente de Gomiztegi Elkartea, Telesforo Zuriarrain; y el director-gerente de ITSASMENDIKOI, Lander Arregi.

Todos ellos han coincidido en señalar que esta nueva instalación es un reflejo más de un sector primario cada día más innovador y que servirá para impulsar el desarrollo del medio rural y la formación de los sectores agroalimentarios a través de la inclusión de nuevos sistemas y técnicas. La escuela consta de 1.300 metros cuadrados y cuenta con un nuevo sistema para la elaboración del queso, una granja de ovejas y una tienda, además de varias salas de reuniones y aulas de formación.

Un referente mundial en el mundo del pastoreo

Tras 11 años de andadura, IMK Artzain Eskola, se ha convertido en referente mundial en el mundo del pastoreo y acoge tanto a profesionales y alumnado vascos como a otros procedentes de otras autonomías y países. Binomio de escuela y rebaño de ovejas latxa, se ha consolidado como clave estratégica en el sub-sector ovino lechero en el área de formación. Es una escuela que defiende el sistema de manejo de razas locales (latxa), basándose en un manejo respetuoso con los animales y el medio ambiente y gestionando el territorio (utilización de los pastos). Además cuenta con las asociaciones y entidades de desarrollo e investigación sectorial que forman parte activa en los programas formativos.

Durante estos años en IMK Artzain Eskola se han formado 154 personas de las cuales 108 provenían de la Comunidad Autónoma Vasca, 23 de otras comunidades del Estado y otras 23 del extranjero, mayoritariamente de Chile. De estos 154 alumnos el 77% han sido hombres. El promedio de alumnado por año ha sido de 14. Los alumnos con rebaños han sido 84 y el número medio de animales ha sido de 411 cabezas.

Después de estos años se puede decir que un total 154 alumnos prácticamente el 51% son pastores o hijos de pastores y demuestran una firme vocación hacia el sector. La media de edad es de 27 años y el 94% se engloba en categoría de jóvenes ganaderos en términos de ayudas al sector.

Además, gracias a estos cursos, se logrará el asentamiento de 78 ganaderos/as con cualificación profesional en el entramado socio-económico del sector-ovino.

Desde un comienzo IMK Artzain Eskola se situó en el Caserío Gomiztegi de los Padres Franciscanos del barrio Arantzazu de Oñati. Éstos han jugado un papel crucial dentro de la Escuela, aportando al ente formativo un conjunto de cualidades de muy diversa índole: geográfico, con un entorno paisajístico inigualable en consonancia con las prácticas propias del pastoreo, personal, experiencia profesional, actitud progresista, hospitalidad de la comunidad hacia el visitante y productivo, representado por el rebaño selecto de la explotación que ha demostrado una inmejorable aptitud lechera.

Gomiztegi Elkartea

Pero tras una década de funcionamiento y con la consolidación de aquella apuesta tan arriesgada, se vio la necesidad de poner en marcha un nuevo proyecto, un moderno centro de formación, con tecnología punta, nueva quesería y granja de ovejas moderna y funcional que en que se siga impulsando el desarrollo integral del medio rural y la formación de los sectores agroalimentarios, pero que además de ofrecer formación a nuevos pastores se convierta en un centro de formación continua.

Para ello se creó Gomiztegi Elkartea, formada por los Padres Franciscanos, la Diputación Foral de Gipuzkoa e ITSASMENDIKOI (IMK) para dar forma jurídica al nuevo proyecto y así colocarlo en un modelo óptimo de cara a la formación.

Los objetivos principales de esta asociación son:

1. Gestionar un rebaño con su producción de queso Idiazabal de forma innovadora como clave de progreso en el sector.

2. Actividad formativa integral a través de los programas de Itsasmendikoi: curso intensivo de ovino lechero (6 meses de duración), cursos de mejora continua para el sector profesional y orientación y asesoramiento en la adecuación de las explotaciones existentes y futuras.

Para la consecución de estos objetivos se ha creado Gomiztegi Kooperatiba, formada por 5 personas que gestiona todo el entramado productivo y formativo de Gomiztegi.

Inauguración del curso intensivo Ovino Lechero 2008/09

Hoy ha dado comienzo también el duodécimo curso intensivo Ovino Lechero 2008/09 promovido por ITSASMENDIKOI S.A., empresa pública del Departamento de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno Vasco para la Formación, Inserción y Desarrollo Rural y Litoral de la Comunidad Autónoma del País Vasco.

Respecto al contenido de los cursos indicar que se van ha abordar materias relacionadas con el adecuado manejo del rebaño, la alimentación, enfermedades, aspectos genéticos, elaboración de queso, comercialización de productos así como otros temas que, sin estar directamente relacionados con el pastoreo, sin embargo, pueden ser de interés para la formación de profesionales del sector como la autoestima, el trabajo en equipo, el label y la calidad.